あいもり山椒つけ麺（1900円）

つけ汁は帆立と牛の二種
麺量330g

ホタテはラーメンと違って醤油のカエシを使用？
牛は甘み強くて関西っぽい味わい
麺は昆布水(嶋崎さんと同じく切り昆布が入ってたので水出し？)に浸かっていて、上には粗挽きの山椒があしらわれている
添えてある塩は、ホタテ塩とのこと