小ラーメン麺少なめ硬め　ニンニク少なめアブラ（700円）

こちらも1月半ぶり、遅めのランチを本店で。12時37分の到着、裏口付近に接続。幸い曇りがちで、そこまで暑くない中、36分で店内へ。

オペは、3代目と若い助手さん。テンポよく調理は進み、6分ほどでコールタイム、ニンニク少なめアブラで着丼❣️

ヤサイの上には白アブラがどっさり。スープは、透明感がある非乳化で、ブタの旨みもたっぷり。麺はかなり硬めながら、好きな茹で加減で、ニンニクを絡めてズバズバいけます。ブタさんも本店らしいプリプリタイプで、二枚で十部満足です。夏らしい爽やかな一杯を、4分で美味しく完食。

これくらいの気温なら並びも楽ですね&ごちそうさまでした♪♪