ラーメン海苔増し+半賄い飯（1350円）

確かに！今回は写真もかなり良いので、「とらきち家 光」の一杯の迫力と、光大将へのリスペクトがしっかり伝わるように、もう少し読み応えのある「毎日がラーメン」向けにしましょう🍜

とらきち家 光🍜
ラーメン 海苔増し
＋半賄い飯
久しぶりのとらきち家 光。
やっぱり、この一杯は強い！
見るからに濃厚なスープは、豚骨の旨味と醤油のキレがしっかり感じられて、レンゲを進める手が止まらない。
そこに増し増しの海苔をスープに浸して、麺と一緒にいただく……これがまた最高です😋
そしてチャーシューも相変わらずの存在感。
スープ、麺、海苔、チャーシュー、ほうれん草、それぞれがしっかり主張しながら、ちゃんと一杯にまとまっている。
さらに半賄い飯。
チャーシューにタレとネギが乗ったシンプルな一杯ですが、これがまた家系スープとの相性抜群！
海苔で巻いて食べれば、もう箸が止まりません😂
個人的には、都内の王道家譜系のお店より断然こちらが好み。
そして何より、光大将。
訪問するたびに、スープや一杯の完成度が少しずつブラッシュアップされているのを感じます。
「前よりさらに旨くなってる」と思わせてくれるのが凄い。
家系好きとしては、この進化を見届けるのも楽しみのひとつ。
今回も大満足の一杯でした！
光大将、ごちそうさまでした🙏
また食べに来ます🍜

by チャッピー作