エビワンタンメン(雲呑)塩味（880円）

初訪
275号で江別・当別方面へお出かけしたので、お昼ごはんはもう少し足を延ばして行きたいリストに入っていた浦臼町のしいたけ飯店さんへ。
かわいい名前のお店ですが、店内は広くて本格的な中華料理店の様相です。
エビワンタンメンをいただきました。

スープはクセのない清湯で塩梅もちょうど良いです。
餡が粗めのエビのミンチのワンタンが5個で、香りと食感がいいですね。
麺は加水低めの細麺で、結構しっかり目の茹で加減。
カニ足の棒肉(味的には毛ガニかな？)も1つ入っていておいしかったです。
ごちそうさまでした。

帰りは12号線。
美唄でとりめし、三笠で鶏醤を買って帰りました。