塩（1200円）

+炊き込みご飯(400円)

札幌ラーメン。若干濁感のある動物系清湯ベース。さらっとしたスープには、優しく広がるような丸みのある動物系に、香味野菜に魚介？旨みの複雑さ。じわっと静かに訪れるマイルドな塩ダレ。力強い札幌麺と拮抗するスープの厚さ。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 久しぶりの塩。
パンチではなく、じわじわと伸び上がる味わいで魅せる🎵