味玉辛辛魚らーめん1300円＋麺大盛150円（1450円）

「麺処 井の庄 天満」さん

去年オープンした当初は
凄まじい行列でなかなか行けず
少し落ち着いてきた
タイミングで念願の初訪問👍

メニューは醤油系の定番から
名物の辛辛魚、つけ麺
塩中華まで幅広いラインナップ
辛いのが苦手な人と一緒でも
安心し来られるメニュー構成は
本当にありがたい
綺麗で落ち着く店内に職人肌の
スタッフさんたちがキビキビと
麺を茹で上げる姿が印象的☺️

『味玉辛辛魚らーめん
　(辛さ普通・麺大盛)』

着丼した瞬間目を引くのは
スープに鎮座する真っ赤な魚粉の山🤩

まずはスープを一口
トロみのある濃厚な魚介豚骨ベースで
辛さの中に溢れんばかりの
重厚な旨味を感じる
辛さ普通にした為最初はピリ辛程度
辛いのが苦手でなければ美味しく
食べ進められる絶妙なバランス☺️

麺はモチモチとした弾力のある
平打ち中太ストレート麺
スープがこれでもかとよく絡み
力強い辛さの中でもしっかりと
小麦の豊かな旨味が主張して
めちゃくちゃ美味しい

トッピングの太メンマは
驚くほどふわふわな食感で
大アリな仕上がり⤴️
チャーシューもスープの旨味を
ガッツリ纏って豚のジューシーな
旨味が引き立ちまくりで素敵すぎる🥰

食べ進めるとベースの熱さと辛さが
じんわりと積み重なってきて後半は
脳天を突き抜けるような刺激的なパンチ
驚きが隠せない
ここで卓上の酢を回し入れると
スープが一気に円やかになって
コクが劇的にアップ
この味変が最高にマッチして
最後まで美味しく完食😊

辛さの奥にある圧倒的な
魚介豚骨の旨味に魅了された一杯☺️
またリピートしたい名店😍

ごちそうさまでした🙏

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●お店の名前

　井の庄 天満

●お店の場所

　大阪府大阪市北区天神橋5-7-5
　JR天満駅　徒歩3分
　天満駅から176m

●営業時間

　火・水・木・金
　11:00 - 15:00
　17:00 - 22:00

　土・日・祝日
　11:00 - 22:00

●定休日

　月曜日

今回の注文
　味玉辛辛魚らーめん1300円＋麺大盛150円
　合計1450円

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