小ラーメン＋針生姜（1100円）

太田市「はまふじ」さん経歴の店主さんが3月10日グランドオープンした二郎インスパイア系の新店です！
コールはニンニク(少し)･野菜(マシ)･アブラ(普通)！
豚骨や豚ガラを炊き込んで旨みやコクを抽出し白濁を抑えた微乳化スープで、濃口系醤油のカエシのキレを効かせながらも、濃厚でまろやかな味わいのスープに仕上げています！
クリタ食品？のオーション入り極太ストレート麺は小麦が香り、強めのコシでワシ感にモチ感もあり、太さでスープを絡めます！
分厚い煮豚の塊は味が染みて噛み応えのあるタイプです！野菜はもやしベースのキャベツ少々でシャキとクタの中間！小ラーメンとはいえ「野菜マシ」でこの高さは二郎系ビジュアルとしてはちょっと寂しい‪かな💦‬
トッピングの針生姜は150円で若干高めですが生姜好きには相性良くいい感じです♪
基本的な味のバランスから今後が期待出来る、美味しい一杯でした♡