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とりとん
埼玉県
味噌ラーメン、味玉(880円)
らーめん予定ではなかったのですが、期間限定味噌の看板につられて再訪。 家系の店なので、お好みは麺かため、味の濃さ普通、油の量普通で注文しました。 豚骨ベースの味噌スープはややとろみがあるタイプで薄めの味付け。味噌感があまりなく、旨みもほとんど感じず。 かため注文のややウェーブがかった中太麺はボソッとした食感がやや苦手...。 大して期待はしてませんでしたが、気になってはいたので確かめられてよかった。