ぶどう山椒の塩そば（850円）

天雷軒の本店が神谷町から移転して四ツ谷へ
そして天雷軒に名前の似た山椒の店から乗り移ったかのようなぶどう山椒。
その爽やかな香りと痺れを主軸に動物系の出汁と適度な塩加減に恵まれた理想的なラーメン。
麺は少しだけ硬めに茹でられている感じ。
鶏豚のチャーシューも必要十分で楽しめる。