冷しつけめん（800円）

6月に新しくオープンした店を訪ねた。どうも西八王子の「海友」のセカンドブランドのようで、個人的には海友は好みではない。冷たい麺を注文、つけ汁は西八柑橘やアサリの出汁が加わっている由。確かにほのかな柑橘風味がするがアサリの出汁は分からず、どうもボヤけた味わい。途中で胡椒とお酢を加えて頂く。麺は中細麺で冷してある。いま一度温かいメニューを試してみたい。ごちそう様。