チャーシューワンタン麺（900円）

2023年12月16日にJR総武線の三鷹駅から徒歩18分の住宅街に、江ぐち(現在の中華そば みたか)出身の井上修さんがオープンさせた店です。元々は同じ場所で唐揚げと餃子の店を10年程しており、業態変更をしています。1年2ヶ月ぶり(2回目)に実弟と行き共に「チャーシューワンタン麺(900円)」に「大盛(50円)」を追加して合計1,900円でした。メニューは「ラーメン(600円)」に始まり、一番高くて900円と出身店に近い価格設定です。豚骨と鶏ガラの動物系と香味野菜や昆布、節系のスープは、ノス系で醤油ダレが程よく効いた万人受けするタイプです。自家製麺の断面が四角い中太ストレートの麺は全粒粉入りで、ポクポクと歯切れ良く食べられます。ワンタンは出身店と同じく餡は少なめで、皮に歯応えのあるトゥルトゥルなものが10枚です。豚バラ肉のチャーシューは薄めの脂身少なめで9枚あり、苦手な食材があれば抜いて1枚サービスしてくれます。味玉(半分)はデフォルトではなく、「半熟卵(50円)」と有料になります。駅から遠いものの、出身店と同じく安くて美味しい店です。

2026年3月8日(日)