ソーキそば（1000円）

6月12日今日は神保町に来て気になっていた沖縄そばの新店に訪問しました。
シンプルにソーキそばを注文。スープは優しい味わいでとても上品、柚子皮も入って爽やか。麺も喉越しいい。
辛味香辛料のコーレーグースを加えて完食完飲です。ごちそう様でした。
なお開店時は10人ほどの列でしたが、続々と来客がありすぐ満席、人気店です。