おかんの冷やしナス味噌ラーメン（900円）

西国分寺の“味噌中華そばムタヒロ“の8月限定『おかんの冷やしナス味噌ラーメン』‼️ 味玉はVIPステッカーサービス。

キンキンに冷やされたスープは、マイルドで飲みやすい味噌味。そこに生姜の風味と辛みが加わり、味わい深く↑ すごく美味しいです😄

麺は全粒粉入り平打ち麺。冷水できっちりと〆られ、滑らかな麺肌、啜り心地の良さ👌

トッピングは、一本分のナスの煮浸し、角切りチャーシュー、味玉、細切り胡瓜、おろし生姜、白胡麻。ナスの煮浸しの甘みが抜群に美味しくて、味噌との相性も👍角切りチャーシューも食べ応え👌

ナスと味噌の相性を再確認させられた一杯‼️アイデアに充ちた冷やし限定💕この暑さに最適な一杯😄