濃厚なおつけそば（1050円）

麺房 鶏くらふと

濃厚なおつけそば【醤油】　　¥1,050

未訪の「麺房 鶏 くらふと」に麺友さんを誘って訪問し「濃厚なおつけそば」を頂きました。

切刃16番くらいのスクエア麺は麺自体は悪くないんですが、扱いのせいか・・触感がもたつく感じがします。
麺長もあるので、啜り心地が良くないです。
鰹昆布水もまだらでなめらかさがなく香りやお味もあまり感じません。

つけ汁も拘って試行錯誤したお味で美味しいんですが、お味がボヤけて旨味が感じにくかったです。
麺友さんも同じ感想でした。
退店時にクールガムのサービスで残味も消えました。
✨very good✨

大阪府豊中市寺内2-2-27