あぶらそば（1300円）

北浦和「らーめん かねかつ」あぶらそば。

もっちもちの平打ち太麺は、それ単体で美味しくいただけるレベル。
そこに醤油ベースのタレと具材を混ぜると一つ上のレベルに持ち上がります。
後半は卵黄ソースと出汁スープを入れて、味変をしながらあっという間に完食。

TRYラーメン大賞、汁なし部門で四連覇は伊達じゃないですね。
これでらーめん、つけめん、あぶらそばの3種目を制覇しましたが、どれも極上の逸品でした。
まだらーめん、つけめんの塩味はいただいていないので、次回はそちらを狙いたいと思います。