江武塩ら〜麺（790円）

【限定麺】

普通に醤油を食べるつもりで来てみましたが、なんと限定麺が！
その名も江武（えび）塩らーめん。

芳醇な海老の香りがするスープに、塩ダレが絶妙にマッチ。甲殻類はしつこくなりがちだけどあっさりの中にもコクがあって後引く感じでとても美味です。

具材は水菜、メンマ、2種類の焼豚と海苔。シンプルイズザベスト。
食券に限定麺1と2があったので2はフルトッピングと予測。

一人で回すには広めの店内で、店主さん一人で大変そうですが、これからメニューも増やしていく予定とのこと。これは期待しちゃうな！

ご馳走様でした🙏