油そばチーズ赤鬼（900円）

2021.4.24
他の方の投稿をみて気になってました。初訪問はランチで。カウンター席4、テーブル1の小さなお店でしたがとっても美味しかったです。

【Today's order】
油そばチーズ赤鬼 900円
麺量 大盛(300g)
※ふつうも大盛も同じお値段。
辛さ 1 (0～5)をchoice
マヨはガリマヨをchoice
最初はお店のオススメから(^ー^)

チーズにするかふつうの赤鬼にするか迷いましたが、お店のオススメがチーズだったのでとりあえず。

どんぶり到着。おー けっこうなボリューム。美しいビジュアルね。まぜるのもったいない感じ。

麺は太麺。多加水でモチモチ食感の平打ち麺。コシがあってうまーい(^ー^) すごいモチモチ。

玉子、ねぎ、フライドオニオン、メンマ、ガリマヨ、粉チーズ、唐辛子とたくさんの美味しい要素が混ざりあって濃い味旨いす。

けっこうな辛み・・・きっとバランス的に辛さレベル1で正解。油の正体は180度に熱した香味ラード。冷めない工夫とのことです。

こだわり味噌の濃い味スープで辛みもあるので、結果チーズありにして正解でした。マイルドまったり感アップ。

ザンギがひとつ乗っていて、これめっちゃ
んまーい(^ー^) 揚げたて、サクッJuicy☺️
おーい！ビール飲みたいゾー(^ー^)

スープは煮干しと香味野菜がベースですって。細かい情報は全部カウンターに説明書きがありました。味がけっこう濃いのでビール飲みながら食べたい一杯です。次回はネギを増してみよーかな。

大盛完食でお腹いっぱい☺️今日も美味しいラーメンをごちそうさまでした(^ー^)