鯛担麺 1辛（850円）

今日は初訪問の大阪・肥後橋の
「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」へ

フレンチ店のような洒落た店内は
カウンター5席とテーブル16席

「鯛担麺 1辛」を選択

愛媛県宇和島産の鯛に香味野菜・昆布を
じっくり煮込んで抽出したスープは
凝縮した旨みと程良い痺れがあって
中太・ウェーブ麺に良く絡んで🌟🌟🌟

トッピングの鯛ミンチをスープに溶かせば
更に「鯛感」がアップして🌟🌟🌟