小鳩ラーメン（850円）

水曜日の12時20分に到着。
店内待ち3人。その後は外待ちも発生し10人以上の並び。

【注文】
小鳩ラーメン　850円

感想は過去のコメントを引用。

お馴染みの低加水な縮れ中細麺はモチっと食感で、適度にラードが浮いた甘めなスープは醤油のコクが合わさって優しい味わい。

具材はネギ、メンマ、ほうれん草、ナルトに加えて、小鳩ラーメンオンリーでお麩とポーチドエッグ的な味玉入り。昔ながらの厚めのチャーシューはホロホロながら噛み応えもあって肉肉しさあり。

苦言を呈するとオペレーション良くないなぁ…席に座ってから着丼まで40分は効率悪すぎ。
それでも大好きな一杯なんで満足はしてます。ご馳走さまでした。