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こうや麺房
東京都
雲呑麺(3コ)・醤蛋(1150円)
こうや系巡り。 20時過ぎで前客1。 豚感強いスープ、パンチがある。 こうや系はどこも後味に化調感が残る。 固茹での醤蛋は八角感?強く最高。 雲呑の餡に醤油系の味がバッチリと。 こうや系で一番好きなお店。 唯一無二感がすごい。 ワンタンの数も唯一選べるし…