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yoshizo1103
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JUNK NOODLE FACTORY
千葉県
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レッドチキンパレットM(950円)
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今日の遅いお昼はおゆみ野のJUNK NOODLE FACTORYさんへ。
レッドチキンパレットのMサイズ(250g)950円を辛さ控えめで。
パリッと皮目を香ばしく焼かれた鶏肉に
甜麺醤やコチュジャンのような旨味たっぷりのピリ辛ソースが絶品。なんだろうこのソース...
僕の偽舌ではわからず店主にお尋ねしたところ豆板醤ベースにいろいろ工夫をされているとのこと。クセになる〜😍
優しい鶏白湯とピリ辛とゴルゴンゾーラかな?ドレッシングのコクが混ざり合ってツルモチの平打ち麺を美味しくコーティング。
こんなに美味しいのに更に日々改良を加えていらっしゃるようです。
改良は味だけでなくサービスも。
行列対策にはウェイティングボードを導入。
人数と座席の希望を書いておけば呼び出していただけるので行列回避によるコロナ対策と代表待ち等を理由としたトラブル防止の一石二鳥。
どんどん美味しく良いお店になって今後が楽しみなお店です。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️