営業中師匠
麺 㐂色
岐阜県
トウモロコシと真昆布の冷しそば(1500円)
期間限定メニューです。 真昆布の旨味いっぱいの昆布水に漂うコシのある平打ち麺にクリーミーなコーンのつけ汁がとっても美味しかったです。 付け合せのズッキーニやサーモン、コーンも最高でした。 コーンのつけ汁には低温調理された鶏むねと焼き目のついたコーンと、贅沢な1杯でした。