みそラーメン（550円）

鬼沢にある製麺所併設のお食事処。
みそラーメンが旨いらしい。
店内はほぼ満席で賑わっている。地元の客が大部分と思われるが、ワンコインランチ本を持っている客は一見だろうか。

みそラーメン(550円)とおにぎりセット(150円)を注文。自社製品を使用しているためだろうコストパフォーマンスは優良だ。

胡麻油で炒めた野菜と挽肉の旨味がみそダレにプラスされコクのあるスープ。大蒜や生姜は控えめで甘味のあるみそダレの風味が活きている。卓上の一味、辣油で辛味噌にアレンジ可能。

麺は低加水の中太縮れ麺を合わせている。平打手もみ風ではなく、丸みを帯びた昔の札幌ラーメンをイメージさせる麺で懐かしさを覚えた。

残念なのは茹であげてスープと合わせるまで時間が経ってしまったのだろう、のびて一塊になってしまっていた。また、先人たちのレビューを拝見すると野菜が少ないような気が。

おにぎりは昆布と鮭ほぐしの2個。海苔が巻きたてで香りが良く美味しかった。お新香2切れついて150円はお得。

お値段相応〜それ以上の満足感はある。★3.5。