炭火焼濃厚中華そば「鰯」（850円）

2022/4
資本系の越後屋道系が大阪上陸　まるで焼魚を食べた様な味　アゴベースに焼いた鰯のペーストを合わせ香ばしく塩味も強め　小骨も混ざる　三河屋謹製の低加水細ストレート　
別皿提供は刻み玉ねぎ、炙り白葱、焼き海苔に豚バラ　冷えるというか味が抜けるというか別皿は好きではないなぁ…

しかしなんか面白いお店だな、烏賊もめっちゃ気になる　魚好きな方々はどーぞ 苦手な人もいてそうだ