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ミノル
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函館塩ラーメン 五稜郭
東京都
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ラーメン チャーシュー増し(1000円)
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私の大好きな塩らーめん“函館塩ラーメン 五稜郭”をかなり久しぶりに訪問❣️とにかく函館の具材にこだわったお店。店内も函館愛💓に充ちてます❣️ オーダーしたのは、『ラーメン チャーシュー増し』。
地元の帆立、昆布などを使ったキラキラと黄金色に輝くスープは、じんわりと五臓六腑に染み渡る塩味。優しくて、毎日でもいくらでも飲める美味しさ😋
そこに、函館出口製麺のストレート細麺。麺線の美しさも見事❣️ 適度な歯応え、滑らかな食感、舌触りの良さ。茹で加減も抜群‼️ やはり抜群の相性👍
トッピングは、ロースのチャーシュー3枚、バラのチャーシュー2枚、メンマ、麩、ねぎと不動のラインナップ❣️ みっしりとして大好きなタイプのロースのチャーシューも、脂の旨みが楽しめるバラのチャーシューも、直前に炙ってさらに美味しさ⬆︎ コリコリのメンマ、シミ加減抜群のお麩など、いつもながらの安心の美味しさ😋
誰にでも愛され、毎日でも食べられる珠玉の塩ラーメンです🍜