塩　秋刀魚魚出汁　手揉み麺（1000円）

開店時から行きたかったお店です！少し時間が取れたので伺いました。13時は過ぎていましたが、満席。その後も待ちが続きました。

15分ほどで着席できました。注文は壁に設置された札を取って、お金と共にカウンターに置くスタイルです。塩「秋刀魚出汁　手揉み麺）をお願いしました。

長く待たずに着丼。チャーシュー2種類と細切りめんま、青菜、ネギです。スープ美味しい。優しいのに出汁感力強くて、青魚好きには堪らないです。麺は柔めもちもちピロ麺です。スープ絡んで美味しい。大判の炙りチャーシューも食べ応えあって嬉しいです。

このボリュームで1,000円はありがたいです。今日は歯医者の予約だったので我慢しましたが、次回は背脂ニンニクダレにしようと思います。ご馳走さまでした♪