冷たい煮干しの塩そば（1000円）

夜限定メニューです。大葉、ミョウガともに苦手(というか嫌いｗ)なんですが、美味しく食べれるくらい旨味の濃い塩スープが美味すぎる😍
さらに、手揉み？の麺が程よく硬め仕上げで食感も良くて相性バツグン👍
卓上調味料での味変も忘れてスープまで完食完飲でフィニッシュです😋