肉が三種のらぁ麺 醤油（830円）

直近の“赤青”にて、本日2/3限定の『肉が三種のらぁ麺』を醤油で。2月3日と肉三種を掛け合わせたようです❣️ ただいま改良中の新しいスープで‼️

正しく清湯のスープは、優しくじんわりと鶏の旨みが感じられる醤油味。バランスが良くとても飲みやすいスープ。ただ以前のスープの方が醤油のキレが抜群だったような？ でも十分に美味しいスープ😋

麺は、大成食品のストレートの細麺。適度な歯応えで、しなやかで滑らかな舌触り❣️ 啜り心地が最高💯 スープにバッチリの相性👍 麺線もじつに綺麗‼️

トッピングは、鶏むね肉チャーシュー、低温調理の豚チャーシュー、そして煮豚。さらに太メンマ、三つ葉、海苔、ねぎ。プリッとした食感が楽しめる鶏チャーシュー、レア感が抜群の豚チャーシュー。ホロホロと崩れるほど柔らかな煮豚。どれもが実に美味い😋 さらに食感の良いメンマなど逸品揃い‼️

肉の食べ比べができる楽しい一杯👌さすがの美味しさと美しさ❣️ 旨いです😋