煮干し系の店だった。情報なしで行ったらＴＲＹに載ってた店。特製醤油注文。トッピング類が絶妙。ロースのチャーシューが美味い。腕より品質の良さがものを言っている。味玉、半熟ではなく全熟。すごい技術。特筆すべきはふとちぢれ麺。歯ごたえ食感を維持して煮干し醤油を上手に乗せて啜ることができる代物。大盛りにしないと少なそうに見える見た目のボリューム感が少し残念かも。ねぎか青菜の緑要素があると見栄えがいいかと。