zooma
たかのちゅめ
東京都
特製鶏つけ麺(塩)大盛(1630円)
初訪問。 特製(¥450)、大盛(¥150) うまっ!! つけ汁の芳醇な鶏の香りがたまらない。塩ダレもしっかりと尖っており、物足りなさは皆無。 コシの強い全粒粉入りの中細縮れ麺との相性バツグン。麺は何かしらの出汁に漬かっている(煮干し系?)。粘りけがなかったので、昆布水ではないと思う笑 トッピングも抜かりなく、特に吊るし焼きとおぼしき厚切りのロースチャーが美味。 ご馳走さまでした。