牛スジ台湾まぜそば（1050円）

久しぶりに麺屋誠さんへ。
7〜8年ぶりかな？
先客5名、後客2名。

昔は塩ラーメンが旨いお店でしたが、台湾まぜそばブームから方向が変わったイメージです。
きっと塩ラーメン食べたらガッカリすると思い、牛スジ台湾まぜそばを頂きます。

味はほとんど変わってないかな。
甘いタレに台湾ミンチと甘めに煮込まれた牛スジ。
全体的に甘めですが、シャキッとしたネギが味を引き締めてます。

少しボリュームが減りましたかね？
300gて表示してあったけど、茹で後みたいです。
でも、ちゃんと旨かったです。

ごちそうさまでした😋