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製麺屋慶史 麺ショップ西月隈
福岡県
肉らーめん(700円)
濃厚たまり醤油タレが前に。 鶏ガラ・野菜の旨味に背脂が重なる。 何度でもやっぱり旨くて、これが好い。 主役とも言える平太縮れ麺。 ツルピロと、そう、これでなくては。 スライス豚肉から甘味と油がスープに溶け出す。 あぁ旨い。 メニューリニューアル前、最後の醤油。 食べ終わりの寂しさ… もう失くなるのかと。 一ファンとしてはちょっと悲しい。