五衛門特製和風まぜそば（900円）

今日のお昼は西千葉駅南口の二代目五衛門さんへ。
新作の五衛門特製和風まぜそば900円をお願いしました。
しっかりと丼を温めて、麺は一旦冷水で締めて熱盛りで、と一番美味しい状態で提供。
先ずはよーく混ぜて。
五衛門さんならではの存在感の強い麺を和風食材達が上品ながらもしっかりとしたコクを纏わせます。アーリーレッドの辛味が良いアクセント。
後半戦はマヨビーム⚡️で味変。
特に肉そぼろとの相性抜群。
あっという間に完食。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️