takudra
中華そば いづる
東京都
味玉煮干しそば(950円)
前回訪問時は限定の濃密煮干しそばを食べたので、今回は通常の煮干しそばを選択。 セメント系の濃密に比べたらサラリとはしているけど煮干しの風味は抜群。 2種の鶏チャーシューは低温調理で煮干しとの相性バッチリ、玉ねぎも良いアクセントでした。