ワンタン麺　醤油（1000円）

2024年9月28日　335杯目

【ワンタン麺　醤油　1000円】
こちら方面に用事があり、その前に久しぶりにこちらへ。　2014年にオープン、お邪魔したのがその頃、その時印象はよかったですが、なかなか再訪できず10年ぶりの訪問となってしまいました。　店主さんは、かづ屋@目黒出身。　2021年にリニューアルした様で、とても外観、内装ともにとても綺麗です。　11時45分という、中途半端な時間に開店し、5分後に入店。　席は、L字カウンターに8席と4人掛けテーブルが1。　中に待つことができる席もあります。　先客は3名でしたが、徐々にお客さんが増え、店を出る頃には、待ちも発生しておりました。　メニューは、ラーメンのみで、醤油、塩、担々麺とトッピング関係。　かづ屋的にワンタン麺もあり、海老と肉のワンタンが用意されています。
ワンタン麺を醤油でいただきました。　麺上げは、たんたん亭系は、ひらざるが多い中、デボを使っています。　スープは、かづ屋とは違う感じのスープ。　じんわり系、何かが突出しているわけではありません。　動物系とほんのり魚介？　それとも、使ってない？　うまっ❤️ 麺は、細麺。　チャーシューも美味しかった。　ワンタンは、お肉にしましたが、とてもジューシーな味わいで後半から生姜を感じました。

塩も食べてみたいなぁ。　地味だけどうまっ❤️

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️