鶏そば

らぁ麺やまぐち

レギュラーメニュー
鶏そば

続いては近くのこちら💁🔰
山口裕史店主の代表店・らぁ麺やまぐち。
コロナ禍で株式会社ヒカリッチアソシエイツに
株式売却後、山口氏は味づくりに専念する体制にシフト。
2022年9月16日から看板の「鶏そば」を大幅刷新したそう。

《レビュー》
鶏油が厚めに浮いてて、
一口目から華やかな鶏の香りと旨味がドカン。
まさに「鶏そば」の名にふさわしい、
鶏を主役にした贅沢スープ。

麺は麺屋棣鄂の細ストレート。
つるっとした強いコシが
スープを優しく受け止める。

メンマは太めで、シャキシャキ＋ほんのり酸味。

チャーシューは2種類
・ホロホロバラチャーシュー
・柔らかだけど適度な歯応えの肩ロース

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2016年12月23日オープン
☑︎食べログ 3.79 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2017〜2025
☑︎ラーメンデータベース 96.011 (訪麺時)
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らぁ麺やまぐち
📍 東京都新宿区西早稲田3-13-4 1F
🆔 @ramen_yamaguchi2
🈺 月・火・水・木・金・土・日
🕒 11:00 - 21:30(L.O. 21:30)
💤 無休
💵 券売機(カード、電子マネー、QRコード)
💺 カウンターのみ12席
🚉 面影橋駅(337メートル)
🅿️ 無(近隣にコインパーキングあり)
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