今日の晩ご飯は小見川の麺家香湯(こうたん)らーめんさんへ。
ワンタン麺(醤油)900円を。
鶏清湯ベースに揚げネギと揚げラードでコクを出したしっかりボディの一品。
もやしも乗って、お?喜楽?と思ったけどマテリアルがちょっと違う。
てるてる坊主型のワンタンにはしっかり下味の付いた餡がギュッと詰まっていて溢れるスープがまるで小籠包をいただいているよう。
途中から豆板醤とニンニクを溶かし込むとスープがピシッと締まって最後まで美味しくいただけます。
唯一残念だったのが麺。ちょっとコシがなさすぎたなー。
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️