麺坊や
麺や 志 Shirusu
兵庫県
特製塩ラーメン「あおさ」(990円)
あおさに惹かれて、初の塩ラーメンを注文。あっさりと謳っているとおり「やさしいー!」スープ本来の塩味とあおさの潮が掛け合わされてますが、塩辛くないんです。まろやかで優しいんです。そしてコショウのガツンさも一部感じられて…。つるつるとした麺と玉ねぎのシャキシャキが見た目にからもわかります。