えん藤が(おそらく)スープ切れで営業してなかったのでまだ明かりのついていたこちらへ
名前よろしく、三種の削り節(魚忘れましたw)をブレンドした魚介香る醤油ラーメンです
一口飲んだ瞬間に香る節は、三種類のミックスとあって香り高くそれでいて複雑すぎない丁度いい旨さ
醤油に太麺もなかなか見られませんが、麺の美味しさがより伝わるし、スープを運んでくれるので良きかな
青菜のアクセントもよく、何よりこちらはトッピングが全てハイレベル
中でもチャーシューは厚くてもホロっと崩れる柔らかさ
写真では伝わりにくいですが、端っこの方を入れていただけていて、かなりデカイのを頂いてしまったw
ふらっと思い立った時にまた来よう
ご馳走様でした