つけ麺　大盛（970円）

いつもは烏丸店で、本店は初めてだが、流石安定の美味しさ。
全粒粉の麺が、まるで日本そばのような口触りで悪くない。何もつけずに食べるとこれはもうラーメンなのか？と聞きたくなる。
魚介の効いたつけ汁がてともあっさりしていて節の香りと旨味の奥にしっかり鶏ガラが味を支えてる印象です。
気付かないくらいの些細なことだが、本店の方がつけ麺を食べ進めて最後の方でも麺がベタつかない、等、端々で本店の風格が感じられた。