• 胡麻らーめん(810円)

  • 今日のお昼は船橋市役所近くの拉麺阿修羅さんへ。
    久しぶりなので基本の胡麻らーめん810円をいただきました。
    胡麻ペーストの香る和風スープは「はしご」さん等と近しいベクトル。
    見た目は味噌のように濁っていますが、お味としては清湯なのかしら。
    なんともオリジナリティ溢れる一杯。
    つるシコポクっとした中太ちぢれ麺でいただけば、ネギと共にたまに口に入る大葉が爽やか。
    途中、追い胡麻、一味、お酢で味変しても更にコク深まって良き。
    美味しかったです❗️
    ごちそうさまでした‼️