特製塩(貝)（1180円）

魚介系は味が濃いのと薄いのと、バランスが難しいのを最近感じるが、これは濃い。微妙に太い細麺は柔らかい。三種のチャーシューは丁寧に仕事されていて、味玉も旨い。他のメニューも試したい。四角いネギも楽しい。