代々木スペシャル（980円）

某ホンモノによくいじられる町田商店

家系は色々食べたし、そろそろ違いがわかるかな？？自分の舌を試すつもりで入店。

あーーーなるほど。美味しいって人の気持ちも、これは家系ラーメンじゃないって人の気持ちも、たしかに分かる。

味は家系風。でもスープの出汁が違うかな、所謂ホンモノ系は肉の旨みがスープに出てる。それが無い、口の中にベッタリと残るゴリゴリの豚骨感。本流は味が濃厚だったり醤油が強くても、スッキリとした後味で抜けてくのよね。

ひと口だと違いに気づきにくいかも。家系インスパイアって事で自分の中では整理がついた。

でもこれはこれで美味しかったです。ご馳走様でした🙏