𝙠𝙪𝙣𝙤𝙥
麺屋 さくら井
東京都
【夏季限定】味玉 冷やしらぁ麺(1400円)
冷やし中盛(120円) お茶漬け(100円) 7月から始まった冷やしをいただきに。 ビターな煮干出汁のスープに、それに負けないツルッとモチモチした平打ち縮れ麺。 煮干の濃度も個人的に好きな塩梅ですが、何よりこの麺がむちゃくちゃ美味いです‼️ 後半は地鶏の出汁氷が少しづつ溶けだし、スープが少しマイルドになります。 また、フライドオニオンやアーリーレッドが違う食感をプラスしてくれて、凄く完成された一杯でした😆