鰹昆布水つけ麺（900円）

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🏠 本庄らぁ麺花田
🍜 鰹昆布水つけ麺 900円
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✍️今回は、鰹昆布水つけ麺

透き通った昆布水に美しく折りたたまれた麺は、まるで宝石のようにキラキラと輝いていて、トッピングのライムや鮮やかな緑が洗練された彩りを添えています💎🌿

まずはつけ汁につけず、添えられたお塩を少しだけ麺につけてそのまま一口🥢

麺そのものの風味がとても豊かで、小麦のふくよかな香りと昆布水の旨みが口いっぱいに広がります✨

「麺だけでこんなに美味しいの？」と驚いてしまうほど😳
ツルツルとしたのど越しと、もちっとした食感が心地よく、これだけで半分くらい食べてしまいそうな勢いです😋

つけ汁は黄金色に輝く淡麗系

鰹と昆布の出汁が効いたスープは、表面の香味油がキラリと光り、たっぷりの刻みネギが良いアクセントになっています

お味はとてもサッパリとしていて、繊細な出汁の旨みを感じる優しい仕上がり😌

ガツンと濃厚な味が好きな方には少し上品すぎるかもしれませんが、素材の本来の味をゆっくり楽しみたい気分の時にはぴったりです

途中で麺にライムを絞ると、柑橘の爽やかな香りがふわっと立ち上がり、さらに軽やかで清涼感のある味わいに変化🍋

最後まで重たくならず、サラリといただけるのが嬉しいポイントです✨

さらに驚きなのが、ラーメンを注文すると新鮮な生卵が無料という嬉しいサービス🥚✨

途中で麺に絡めて、まろやかな濃厚さをプラスするのもおすすめです！