味噌煮干そば（1300円）

2月21日から始まった限定の「味噌煮干そば」を頂きに。

15:50着で先客1組。
食券制、PayPay利用可。
土日祝日は通し営業なので時間をズラせば並ばずに食べられる。
前回の限定「チチブ」を食べ損ねたので、今回は早めの来店。
煮干に味噌では味噌汁にしかならないはずが、ちゃんと味噌ラーメンに仕上がっているw
中華鍋で炒めるタイプではない。
背脂が浮いており、濃厚こってり系で山椒がきいていて、それに自家製の丸型太麺が合わさる。
昨年も同じようなコメント残した気がするがw
美味かった！