プレミア塩ラーメン トゥワイス（1950円）

限定麺。
基本的に塩を選ぶ事はないのだが、出汁を一旦冷まして翌日に更に出汁材料を追加して煮出すと言う2段階製法興味を惹かれてオーダー。
確かに深くて複雑な味わいを楽しめた。
トッピングはいつものように別皿仕立て。
とは言うものの最早これはラーメンのトッピングではないな。
お値段もそれなりだけれど食べて納得の一杯でした。