kurodazo
善 LABORATORY
大阪府
鰹昆布水つけ麺(1100円)
梅田を迷子になりながら到着 開店直後で並ばず入店 しっかりした自家製麺は、ふすま入りでエッジある太麺 塩やわさびで食べてもしっかり味のある麺 鰹出汁のつけ汁はあっさりの中に魚介の風味がしっかり 具材はそれぞれ別皿にあり 太めのめんまは味が染みていてうまい👍 曜日によっては二郎系を出すみたいな不思議なお店