ラーメン（700円）

🇯🇵愛知県名古屋市中区錦2-9-22

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＜営業時間＞

11:00〜25:00

＜定休日＞

日曜日

＜駐車場＞

なし
※周辺にコインパーキング有り

＜最寄り駅＞

名古屋市営地下鉄東山線
名古屋市営地下鉄鶴舞線『伏見駅』（114m）

＜オープン日＞

2018年11月

＜まとめ＞

◆味････････････････★★★☆☆
⇨正直可もなく不可もなく
◆コスパ････････････★★★☆☆
⇨家系であれば妥当なところ
◆雰囲気････････････★★★☆☆
⇨ど派手な看板で扉全開。外から丸見えで入りやすい
◆来店のハードル････★★★★★
⇨駅チカ、通し営業。

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名古屋市内、春日井に数店舗展開する
横浜家系ラーメンのチェーン店。
家系店らしいインパクトのある太字の店名と
目を引くような赤色の外観が特徴のお店。
市内だとここ伏見店と東新町の広小路通沿いにあり、
今回は伏見店の方へ行ってみることに。

場所は伏見の交差点から北に一本入った通りで
赤色の外観と明るい照明でわかりやすい。
入り口も扉が開きっぱなしで、
店内も明るくて外から見えるから
すごく入りやすくていい感じ。

入って左側に券売機。
基本は醤油と塩ベースで、
トッピングによってメニューが分かれてる。
スタンダードだと700円で
のりとほうれん草とチャーシューがトッピング。
今回は煮卵を追加して購入。
で初めてなので味の濃さ、アブラ、麺の硬さは
すべて普通で注文。

水曜日の20時頃来店で
お客さんが6割くらい。
サラリーマンとかタクシーの運転手が多いかなぁ。
L字のカウンター7席に
二人がけのテーブル席が2席。
各椅子には荷物置きのかごが設置されてて
結構ありがたい配慮。
ダウンライトの蛍光灯色多めで
とにかく店内が明るい。
壁には家系ラーメン点特有の
あの太字でラーメンへのこだわりが書かれてたり、
カウンター前にはトッピングのおすすめがあったりと
家系チェーン店らしい内観。

で、注文から5分くらいで到着。
麺は家系らしい極太麺。
スープはあんまり濃そうな感じではなさそうで、
啜ってみると思ったとおり、
クサみが殆ど無くすっきりまではいかないにしろ
引き際が上手な豚骨醤油スープ。
極太麺も若干甘みを感じつつ、
スープといい感じに絡んで美味しい。
ほうれん草やのりと絡めて食べると
やっぱり美味しいしお米が欲しくなるね。
で、その後もお客さんが結構来店してて、
女性一人客も3組くらいきてた。
やっぱり入りやすいからかなあ。
あと家系の中でも大衆的にしてあるというか、
結構万人受けしそうな味なのもいいかも。

ただ個人的には大衆的が故に
すこし重みとかジャンキーさみたいなのが欲しくて
物足りなかったのが正直なところ。。
調べて知ったのが、
同じ家系ラーメンの｢町田商店｣で修行した人が
ここのお店を出し始めたらしく、
セントラルキッチン系の中でもけっこうレベルの高い、
｢町田商店｣と比べると、
やはり師を超えることが出来ないと感じてしまう。
可もなく不可もなく美味しいラーメンだったけど、
お店の人の接客が良かったり、
立地、入りやすさはいい感じなので
自分好みに味をカスタマイズして
食べてみれば気にいるかもしれない！
あと伏見店に関しては、
近くに『侍』があるからそっち行くかなぁ。