海老だし藻塩そば（1000円）

5杯目は何度か来ているだし廊さんへ。
数あるメニューから海老だしにしてみました。
海老をがっつり感じるスッキリとしたスープは想像より美味しく、海老味噌での味変アイテムもよかったです。
海老味噌を溶かすとガッツリ海老味噌ラーメンに変化します。
でもちょっとボヤけてしまうような感じだったので卓上の七味を入れましたが、別皿で蝦油や辛味があればよかったなと思いました。
ご馳走様でした。